Mezclar en un recipiente todos los ingredientes secos: harina, polvo para hornear, sal, azúcar, cacao en polvo y chocolate Ibarra Finamente Molido®. Revuelve con una cucharada hasta incorporar todos los elementos.
En otro recipiente colocamos los huevos, leche y extracto de vainilla. Agita hasta obtener una mezcla homogénea. Recuerda no dejar grumos.
Coloca las 3 cucharadas de Ghee o mantequilla en una taza y llévalo al microondas por 30 segundos. Una vez derretida la mantequilla, incorpórala en el recipiente de donde colocaste la leche y demás ingredientes.
En el recipiente de secos incorporar la mezcla que incluye la leche y otros ingredientes. Es importante batir hasta obtener una mezcla homogénea. A esta mezcla puedes agregarle trozos de plátano, chispas de chocolate u otro sabor.
Una vez teniendo la mezcla en su punto, coloca un poco de mantequilla a la wafflera y vacía la mezcla. Cocina hasta que se encuentren bien cocidos.
Ya que el waffle se encuentre listo, pica un poco de frutos rojos, manzana o plátano. Decora con un poco de miel o azúcar glass ¡y disfruta!